خيارات الطعام داخل الحرم الجامعي للطلاب العرب في الجامعات في ماليزيا

ماليزيا ليست مجرد إحدى أفضل الوجهات للتعليم؛ بل هي أيضًا مكان حيوي 

مليء بتشكيلة واسعة ومتنوعة من مختلف الأنشطة ومن أهمها الطعام.

 تتمتع ماليزيا بتنوع في الأطعمة والتي تعتبر مزيج من النكهات المناسبة 

لكل من الطلاب المحليين والدوليين على حد سواء.

يقدم الطعام الماليزي مزيجاً من النكهات والقوام الذي سيثير حاسة التذوق لديك. 

إنه مزيج من الثقافات والتقاليد المختلفة التي أثرت على أكل ماليزيا على مر السنين.

هذا المزيج من الثقافات أنشأ مجموعة متنوعة من الأطباق في حرم الجامعي. 

يمكن للطلاب الاستمتاع بالنكهات الأصلية من مختلف الثقافات دون الذهاب بعيداً.

تعتبر الجامعات في ماليزيا ليست مجرد أماكن للدراسة؛ بل هي أيضًا أماكن يمكن للطلاب

من خلالها تجربة مجموعة متنوعة من الأطعمة، تعكس الخلفية الثقافية المتنوعة للبلد.

إذن، هل أنت مستعد للانطلاق في رحلة شهية لنرى من خلالها الأطعمة المختلفة

في الحياة الجامعية الماليزية؟

تأهب للانغماس في هذه المغامرة ونحن نستكشف خيارات الطعام المتنوعة المتاحة 

داخل الجامعات وحولها في جميع أنحاء ماليزيا.

5 أطعمة يجب تجربتها للطلاب في الجامعات بماليزيا

هذه الأطعمة يجب عليك تجربتها والتي من المؤكد ستجعلك تتوق للمزيد 

خلال أيام الدراسة في الجامعات بماليزيا:

1. ناسي ليماك

الناسي ليماك هو طبق ماليزي تقليدي يتكون من أرز عطري مطبوخ بحليب جوز الهند 

وأوراق نبات الباندان، ويُقدم عادةً مع بعض الإضافات المختلفة،

 مثل السمبال الحار (صلصة الفلفل الحار)، وسمك الأنشوجة المقلية المقرمشة، 

والفول السوداني المحمص، والخيار المقطع، والبيض المسلوق أو المقلي.

وغالبًا ما يُعتبر الناسي ليماك هو الطبق الشعبي في ماليزيا، 

وهو الوجبة الرئيسية عادةً للإفطار ولكن يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. 

يُعرف ناسي ليماك بنكهاته الغنية، والتي هي مزيجًا بين حلاوة أرز جوز الهند 

والنكهات الحارة من السمبال والملح من الأنشوجة.

2. اللكسا

اللكسا هو حساء النودلز الحار الشهير والمحبوب في جنوب شرق آسيا، 

وخاصة في ماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا. 

هناك العديد من الاختلافات الإقليمية للكسا، ولكنها تتكون عادة من 

نودلز السميكة المصنوعة من الأرز تقدم في حساء كريمي دسم من جوز الهند،

وذو نكهةٍ مميزة وحارة. 

يتم عادةً تحضير الحساء باستخدام مكونات مثل حليب جوز الهند، توابل الكاري،

عشبة الليمون،ومعجون الفلفل الحار، وأعشاب وتوابل مختلفة، مما يعطيه نكهة غنية وعطرية.

غالبًا ما تتضمن اللكسا بروتينات مثل الدجاج، الروبيان، أو التوفو المصنوع من التوفو،

بالإضافة إلى إضافات أخرى مثل براعم الفول، البيض المسلوق، قطع السمك المقلية، 

والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو ورق اللكسا.

3. روتي تشاناي

استمتع بوجبة خفيفة من الروتي تشاناي، وهو خبز رقيق مقرمش مثالي في أي وقت من اليوم. 

يُقدَّم مع صلصة الكاري الكريمية كغموس، هذا الخبز مقرمش من الخارج ولين من الداخل. 

سواء تناولته مع الكاري أو بدونه، فإن الروتي تشاناي هو متعة حقيقية. 

ويأتي بعدة أشكال، العادي وهو بدون حشوات.

لكن إذا أردت تناوله مع إضافات مختلفة فستجده مع البيض المخفوق ويسمى "روتي تيلور"

أو محشو بالسردين، ويسمى "روتي ساردين"

أو محشو بشرائح الجبن ويسمى "روتي تشيز"

أو محشو بالموز ويسمى "روتي بيسانج"

والقائمة تطول وكل مطعم يتفنن في كيفية تقديم هذا الطبق المميز.

4. تشار كواي تياو

شار كواي تياو هو طبق ماليزي شهير يتكون من نودلز الأرز المسطحة المقلية 

مع مجموعة متنوعة من المكونات والتتبيلات. 

وهو شائع في أكشاك الطعام وأسواق المأكولات في جميع أنحاء ماليزيا.

يتضمن هذا الطبق عادة نودلز الأرز المقلية مع مكونات مثل الروبيان 

والبيض وبراعم الفول، وأحيانًا فواكه البحر.

 تُطهى هذه النودلز في مقلاة ساخنة مع خليط لذيذ من صلصة الصويا

ومعجون الفلفل الحار لإضافة المزيد من النكهة.

5. الرِندانغ

الرِّندانغ هو طبق ماليزي تقليدي شهير. إنه كاري مجفف مطهي ببطء 

مع قطع لحم (عادةً لحم بقر) ولكن يوجد أيضا رندانغ الدجاج أو الضأن أيضًا.

يتم طهي اللحم على نار هادئة في معجون توابل غني ولذيذ النكهة مصنوع من

مزيج من المكونات العطرية مثل عشبة الليمون والزنجبيل والثوم والبصل الأحمر 

والفلفل الأحمر والتوابل المختلفة مثل الكركم والكزبرة والكمون. 

يتم إضافة حليب جوز الهند إلى خليط الرندانغ لإعطائه قواماً كريمياً 

ونكهة غنية. ثم يتم طهي الطبق على نار هادئة لعدة ساعات حتى ينضج اللحم.

خلال عملية الطهي البطيئة هذه، تثخن الصلصة، مما يجعل الطبق ذي نكهة قوية ورائحة نفاذة. 

يمكن تناول الرندانغ مع ناسي ليماك أو الأرز الأبيض.

هذا الطبق هو الأشهر على الإطلاق في احتفالات عيد الفطر وعيد الأضحى.

ولكنه متوفر في جميع الأوقات أيضا.

ما هي الأطعمة الأخرى التي تناسب الطلاب العرب بخلاف الأطعمة الماليزية؟

ثقافة الطعام الماليزية متنوعة مثل سكانها، بسبب تأثيرالمطبخ الماليزي والصيني والهندي والغربي.

في الحرم الجامعي، يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطباق التي ترضي جميع الأذواق الدولية.

تتوفر أيضًا خيارات حلال على نطاق واسع، مما يضمن أن الطلاب من خلفيات متنوعة 

يمكنهم الاستمتاع بوجبات لذيذة معًا في بيئة مضيافة ومتنوعة.

1. المطبخ الصيني

يعرض المطبخ الصيني مجموعة واسعة من تقنيات الطهي، 

بما في ذلك القلي السريع، والطهي على البخار، والقلي، والسلق. 

تُستخدم هذه التقنيات لإبراز أفضل ما في المكونات وخلق قوام ونكهات متنوعة.

تشمل الأطعمة الأساسية في المطبخ الصيني الأرز والمعكرونة،

والتي غالبًا ما تُقدَّم جنبًا إلى جنب مع الأطباق الأخرى، أو كمكونات أساسية للوجبات.

يمكن إعداد الأرز بطرق مختلفة، مثل السلق أو القلي،

في حين يمكن الاستمتاع بالنودلز مع الحساء أو القلي السريع.

بالإضافة إلى ذلك، يشمل المطبخ الصينية صنف الديم سام الشهير،

والذي يتميز بأطباق صغيرة الحجم، يتم تسويتها على البخار، 

وتقدم في أوعية من الخيزران أو على أطباق صغيرة.

تتراوح أصناف الديم سام بين الحشوات المالحة ووالحلوة،

ويأخذ عدة أشكال منها خبز يتم تسويته على البخار، وتقدَّم مع الشاي الصيني

في تجربة طعام ممتعة.

2. المطبخ الهندي

يتكون المطبخ الهندي من أطباق متنوعة ولذيذة الطعم، ويمثل الكاري أساس هذه الأطباق.

يشتهر المطبخ الهندي باستخدامه للتوابل العطرية والصلصات الكريمية والمكونات الطازجة.

يعتمد المطبخ الهندي أيضا على الفلفل الحار جدا، لذلك من غالبية الأطباق تكون حارة جدا.

3. المطبخ الكوري

شهد المطبخ الكوري ازديادًا في الشعبية في جميع أنحاء ماليزيا في السنوات الأخيرة،

وبرز كخيار محبوب للماليزيين من خلفيات متنوعة.

وذلك بسبب تأثير ثقافة الترفيه (المسلسلات والبرامج الترفيهية)

يوفر المطبخ الكوري تنوعًا من النكهات والقوام. 

تسرّ الأطباق الأيقونية مثل كيمتشي، مخلل الملفوف الحار، 

وبيبيمباب، وجبة أرز ملونة مغطاة بصلصة الغوتشوجانغ الحارة،

تناسب هذه الأطباق الأفراد الذين لديهم الجرأة لتناول الطعام الحار.

علاوة على ذلك، أحدث طعام الشارع الكوري تأثيرًا كبيرًا على مشهد الطعام الماليزي.

أصبحت بعض هذه الأصناف هي المفضلة للعديد من الأفراد مثل التيوكبوكي (كعك الأرز الحار)، 

هوتيوك (البانكيك الحلو محشو بسكر بني والمكسرات)، وكيمباب (يشبه السوشي الياباني) 

وأصبحت هذه الأصناف شائعة بين السكان المحليين، مضيفةً بعدًا مثيرًا لمشهد المأكولات الماليزية. 

4. المطبخ الغربي  

أصبح الطعام الغربي متاحًا على نطاق واسع في الجامعات الماليزية، 

مما يوفر للطلاب مجموعة من الأطباق الغربية لاختيار من بينها. 

إلى جانب المفضلات الكلاسيكية مثل سباغيتي بولونيز والبيتزا،

هناك أيضًا خيارات صحية، مثل السلطات والشطائر التي تتكون من

دجاج أو لحم بالإضافة إلى بعض الخضراوات.

وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الطلاب الذين يسعون لتناول وجبات متوازنة ومغذية.

بالإضافة إلى ذلك، يضيف هذا المزيج الذي يجمع بين أساليب الطهي الغربية

والمكونات والتوابل الآسيوية إلى تنوع النكهات المقدمة في الحرم الجامعي.

5. المطبخ الياباني

ترك المطبخ الياباني انطباعًا ملحوظًا على حرم الجامعات الماليزية، مما يوفر للطلاب لمحة

عن تقاليده الغنية والمتنوعة في المطبخ . اكتسب هذا التأثير شعبية بين الطلاب

الذين ينجذبون إلى نكهاته الطازجة.

على سبيل المثال، أصبح السوشي وجبة أساسية مفضلة بين الطلاب الأجانب والعرب.

إن التوازن الدقيق من الأرز المخلل بالخل والأسماك الطازجة والطحالب البحرية

يخلق تجربة طعام منسجمة وشهية.

كما أنه يتوفر في الكثير من أكشاك الجامعات أو الكافتيريات في ماليزيا.

بجانب السوشي يوجد أيضا "الأونيغيري" وهو أرز مشكّل في أشكال مثلثة

وغالبًا ما يكون ملفوفًا بالطحالب البحرية، ومحشو بحشوات مختلفة مثل التونا أو

الدجاج أوالبيض، ويباع بأسعار معقولة. 

في حين أن الحصة قد تكون صغيرة، إلا أن هذه الأونيغيري لأنها تحتوي على اختيارات عديدة

من البروتينات، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية ومناسبة قبل الذهاب إلى الفصل.

6. المطبخ الإندونيسي

ستجد المطبخ الإندونيسي وجودًا ملحوظًا في الحرم الجامعية الماليزية،

مما يوفر للطلاب تنوع ممتع في اختيارات الوجبات من خلال النكهات المتنوعة والتقاليد الغنية لإندونيسيا.

مع مزيج من التوابل والأعشاب والمكونات الطازجة، يستهوي المطبخ الإندونيسي حاسة تذوق الطلاب

ويوفر لهم لمحة عن المشهد المطبخي الحيوي للبلد المجاور.

يتميز المطبخ الإندونيسي أيضًا باستخدام التوابل الجريئة والعطرية مثل الكركم والزنجبيل وعشبة الليمون،

مما يضفي على الأطباق طبقات من النكهة.

من الأطباق الإندونيسية الشعبية والميسورة التكلفة ناسي أيام جيبوك، وناسي جيبرك، وباكسو.

هذه الأطباق مشبعة ومرضية، مما يجعلها الخيار المفضل لدى الطلاب لوجبة دسمة في الحرم الجامعي.

هل هذه الأطعمة ميسورة التكلفة بالنسبة للطلاب في الجامعات الماليزية؟

إذا كنت قلق بشأن إدارة نفقاتك أثناء تناول الطعام في الحرم الجامعي،فلا داعي للقلق، 

حيث توفر الجامعات في ماليزيا مجموعة واسعة من خيارات الطعام ميسورة التكلفة 

التي تناسب ميزانيات الطلاب دون أن تتأثر جودة الطعام.

يزخر الحرم الجامعي بمطاعم وكافتيريات وأماكن لتناول الطعام مناسبة للميزانية

تقدم مجموعة متنوعة من الوجبات معقولة السعر.

يمكن للطلاب الاستمتاع بوجبات مشبعة مقابل ما يصل إلى 7 رينغيت ماليزي فقط،

مما يجعلها خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من ضيق في الميزانية.

سواء كنت ترغب في وجبة خفيفة سريعة بين المحاضرات أو وجبة دسمة مع الأصدقاء،

توفر أكشاك الطعام والباعة في الشوارع خيارات طعام مناسبة وميسورة التكلفة.

ما هي الإيجابيات الاجتماعية لتناول الطعام بين طلاب الجامعات الماليزية؟

دائما ما يتمتع الطعام بقدرة عجيبة على تخطي الحواجز الثقافية وإقامة الروابط بين الناس،

وهذا ينطبق بشكل خاص على الأجواء الحيوية للجامعات الماليزية.

تناول الطعام لا يقتصر فقط على إشباع الجوع؛ بل هو "طقس اجتماعي" يجمع الطلاب معًا،

ويعزز الصداقات والرفقة في بوتقة من التنوع الثقافي.

في الجامعات الماليزية، لا يُعتبر وقت الوجبات مجرد أمر عادي؛ بل هو فرصة للطلاب للتجمع والترابط حول تجارب مشتركة.

سواء أكان الأمر يتعلق بتناول وجبة خفيفة سريعة بين المحاضرات أو الجلوس لتناول وجبة دسمة مع الأصدقاء،

يصبح تناول الطعام حجر الزاوية في التفاعل الاجتماعي داخل الحرم الجامعي.

تعج مناطق تناول الطعام في الجامعات بالمحادثات والضحكات حيث يجتمع الطلاب من خلفيات متنوعة للاستمتاع بوجبة الطعام.

علاوة على ذلك، غالبًا ما تتعدى تجارب تناول الطعام في الجامعات الماليزية حدود مطاعم الحرم الجامعي.

يغامر الطلاب كثيرًا بالخروج خارج الحرم الجامعي لاستكشاف المشهد المحلي.

سواء كان الأمر يتعلق باستكشاف أسواق الليل أو البحث عن أماكن طعام صغيرة، تصبح هذه الرحلات المشتركة

للبحث عن الطعام ذكريات عزيزة تعزز الصداقات وتخلق روابط مدى الحياة.

 

ختامًا، الحياة الجامعية الماليزية لا تقتصر فقط على الجانب الأكاديمي؛

بل هي رحلة إلى عالم من المذاقات الشهية التي تعد بإرضاء كل الأذواق.

مع لوحة متنوعة من النكهات والعديد من خيارات تناول الطعام،

يتمتع الطلاب بتجربة مطبخية لا تنسى تعكس تنوع وغنى الثقافة الماليزية.

لذلك، سواء كنت تتوق إلى الدفء المريح للأطباق الماليزية التقليدية،

أو النكهات الجريئة للمطبخ الصيني، أو التوابل العطرية للمأكولات الهندية،

أو النكهات المألوفة للأطباق الغربية، فإن الحرم الجامعي يوفر كل هذا للجميع.

إنها مغامرة ستتذوق فيها الأطعمة المختلفة، حيث تكون كل وجبة مذاقا فريدا

وشهادة على ثقافة الطعام الحيوية التي تزدهر داخل أسوار الجامعات.

أسرة إيزي يوني تتمنى لك أن تتمتع بوجبتك دائما.

اقرأ أيضا: دليل الطالب العربي في ماليزيا للتعرف على الأطباق الماليزية