دراسة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا
لماذا تختار دراسة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا؟ وما هي شروط القبول بأفضل الجامعات؟
في حقيقة الأمر؛ يلعب الغذاء دورًا رئيسيًا في الحياة اليومية، حيث يعمل كوقود وتغذية لأجسامنا للقيام بالأنشطة البدنية.
وتعد صناعة الأغذية أيضًا صناعة بمليارات الدولارات حيث لا يتوقف المصنعون أبدًا عن ابتكار نوع ونكهة الطعام.
ومن أجل تحقيق أهداف الابتكار الغذائي، يحتاج العالم إلى المزيد من خريجي علوم الأغذية. فيتمتع هذا المجال بإمكانات لا حدود لها تنتظر من يكتشفها!
على سبيل المثال؛ هل تساءلت يومًا كيف تبتكر العلامات التجارية الشهيرة للأطعمة مثل برينجلز وكامبلز وهاجن داز مثل هذه النكهات المبتكرة واللذيذة؟ هل تساءلت يومًا كيف تتم معالجة طعامك وتعبئته؟
كل هذا ممكن بمساعدة علوم الأغذية، حيث يقوم فريق من العلماء بإجراء أبحاث وتطوير مكثفة لإنشاء نكهات فريدة للعلامات التجارية الغذائية التي تؤدي إلى منتجات لذيذة لرفوف السوبر ماركت.
لذا إذا كنت مهتمًا بالمغامرة في هذا المجال، فلن تجد أفضل من برنامج بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا، والذي سنشرحه في السطور القادمة بمساعدة مستشارنا التعليمي في إيزي يوني.
ما هي علوم الأغذية في ماليزيا أو علوم التغذية بشكل عام؟
دراسة التغذية في ماليزيا أو دراسة علوم الأغذية تتعلق بتطبيق العلوم والهندسة لتطوير منتجات غذائية جديدة أو تحسين المنتجات الموجودة.
حيث تتعلم خلال دراسة علوم الأغذية طرق معالجة الأغذية المختلفة المستخدمة عند إنشاء منتجات جديدة، بما في ذلك كيفية حصاد الأطعمة المختلفة وإعدادها وحفظها وتعبئتها.
كما تتعلم أيضًا كيفية تحليل ملمس الطعام ونكهاته وتكوينه الغذائي بالإضافة إلى اكتساب معرفة متعمقة حول سلامة الأغذية.
وفي حقيقة الأمر؛ تعد هذه المعرفة ضرورية للعلامات التجارية الغذائية مثل Kellogg's وNestle وHershey's لأنها تساعد في إنشاء نكهات جديدة مع ضمان مراقبة الجودة خلال جميع مراحل التطوير.
كذلك حتى العلامات التجارية الماليزية مثل Gardenia وNutriVite Beverage تبحث عن توظيف أشخاص لديهم خلفية في علوم الأغذية لأنهم يمتلكون المهارات اللازمة لضمان تصنيع جميع المنتجات بشكل جيد والالتزام بإرشادات سلامة الأغذية.
ماذا تدرس في بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا؟
يركز علم الأغذية في ماليزيا على الغذاء على كل المستويات، بدءًا من عملية الإنتاج إلى تكنولوجيا التعبئة والتغليف. وبعض الأمثلة على المواد التي يتم تدريسها عادةً في بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا هي:
- كيمياء الأغذية
- التغذية البشرية
- علم الأحياء الدقيقة
- الكيمياء الحيوية للأغذية
- تطوير المنتجات الغذائية والابتكار
- معالجة الأغذية وحفظها وتعبئتها
- سلامة الأغذية وإدارة الجودة
في بعض الجامعات، قد يُطلب منك الخضوع لتدريب عملي إلزامي أو تدريب داخلي كجزء من برنامج البكالوريوس في الجامعة.
وبالطبع يساعدك هذا في هذا الحصول على خبرة عملية، والتي يمكن أن تساعدك على فهم وتطبيق ما تعلمته في الجامعة بشكل أفضل.
ما هي أفضل أقسام وتخصصات علوم التغذية في ماليزيا؟
-
كيمياء الأغذية
كيمياء الأغذية هي دراسة العمليات الكيميائية وتفاعلات جميع المكونات البيولوجية وغير البيولوجية للأطعمة. وتشمل المواد البيولوجية اللحوم والدواجن والخس والحليب والمزيد.
هذا إلى جانب مواد الكيمياء الحيوية: الكربوهيدرات والدهون والبروتين. كما تشمل أيضًا مجالات مثل الماء والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والمواد المضافة إلى الأغذية والنكهات والألوان.
-
تكنولوجيا الأغذية
تكنولوجيا الأغذية تعني تطبيق علوم الأغذية على اختيار وحفظ ومعالجة وتعبئة وتوزيع واستخدام الأغذية الآمنة. كما أنها تشمل كيفية تغير المنتجات تحت تقنيات معالجة الأغذية معينة إما لتعزيزها أو لمنع حدوثها.
-
هندسة الأغذية
هندسة الأغذية هي تلك العملية الصناعية لتصنيع الأغذية. وهنا، سوف تتعلم عمليات مثل التعليب والتعبئة المفرغة من الهواء والتكنولوجيا المختلفة لإنتاج المنتجات الغذائية بكميات كبيرة.
مدة دراسة بكالوريوس علوم التغذية والتكنولوجيا في ماليزيا
- تتراوح مدة دراسة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا بين: 3 - 4 سنوات بحسب الجامعة.
كيف أتأكد إذا كان تخصص بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا مناسبًا لي؟
إذا ما زلت غير متأكد مما إذا كان علم الأغذية مناسبًا لك؟ فإليك بعض الأسباب التي تجعلك تفكر في الالتحاق بهذا التخصص.
-
إذا كنت محبًا للعلوم
إذا كنت تستمتع بمعرفة كيفية عمل الأشياء. وعلى وجه الخصوص، لديك اهتمام بعلم إنتاج الأغذية وإعدادها سواء كان ذلك الخبز أو السلق أو القلي أو التجميد.
وسواء كان الأمر يتعلق بإنشاء منتجات غذائية جديدة ومثيرة أو اختبار جودة وسلامة الطعام، يمكن أن يكون هذا المجال رائعًا لأولئك الذين يحبون علم الأغذية.
-
تريد أن تشجع على الطعام المعالج صحيًا وآمنًا للاستهلاك
يسلط العديد من الأشخاص الضوء على مخاطر الأطعمة المضرة على صحتنا، وخاصة مع تزايد عدد التقارير عن بيع الأطعمة الملوثة.
ومع معالجة العديد من الأطعمة لدرجة فقدان قيمتها الغذائية، يمكن أن يكون علم الأغذية وسيلة لتزويد المستهلكين بأطعمة آمنة وصحية تعود عليهم بالفائدة.
-
تريد أن تكون جزءًا من الحل لإنهاء الجوع في العالم
هل يزعجك موت الناس من الجوع وسوء التغذية بين الأطفال؟ إذا كنت تريد إحداث تغيير لتحسين حياتهم، يمكن أن يكون علم الغذاء هو الحل.
فبعض الطرق التي يمكن أن يساعد بها علم الغذاء تشمل تمديد العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية وتطوير أشكال جديدة من البروتين بتكلفة منخفضة.
-
إذا كنت ترغب بإنشاء منتجاتك الغذائية الخاصة
إذا كنت ترغب دائمًا في إنشاء علامتك التجارية الخاصة من الآيس كريم أو الصلصات أو الوجبات الخفيفة، فإن دراسة علوم الأغذية ستكون الطريقة المثالية لك لتعلم أساسيات تطوير الأغذية وتصنيعها وحفظها وتعبئتها، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية.
ما المهارات التي تحتاجها للنجاح في بكالوريوس علم الأغذية في ماليزيا؟
-
العمل الجماعي
هل تعلم أن كونك لاعبًا في الفريق أمر ضروري؟ حيث توجد فرق في كل مكان في هذا المجال، سواء في أقسام الخدمات أو الأبحاث. وبصفتك متخصصًا في علم الأغذية، ستحتاج إلى المشاركة وتقديم أفضل ما لديك في كل مهمة تأتي في طريقك.
-
الاهتمام بالتفاصيل
يجب التأكد من أن الطعام المنتج صحي وآمن للاستهلاك. وهذا يتطلب مستوى عالٍ من الوعي والمسؤولية لضمان صحة المستهلكين. وإلا فإن الأمراض مثل الغثيان أو التسمم الغذائي أمر خطير ومهدد!
-
المهارات التحليلية
يحتاج علماء الأغذية أو الحاصلين على بكالوريوس التغذية والصحة في ماليزيا إلى أن يكونوا تحليليين من أجل تحليل المحتوى الغذائي في الأطعمة المختلفة، وتحديد النكهات التي قد تكون أكثر جاذبية للمستهلكين وتقديم المشورة بشأن أفضل تقنيات حفظ الأغذية.
ما هي متطلبات القبول في بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا؟
تختلف متطلبات القبول الأكاديمي أيضًا بناءً على اختيارك للجامعة. وفيما يلي المتطلبات العامة للقبول الأكاديمي في ماليزيا للتسجيل في مرحلة بكالوريوس علوم وتقنية الأطعمة في ماليزيا:
-
الحصول على الشهادة الثانوية: بالمعدل التراكمي 3.0 في الأحياء والكيمياء والفيزياء أو الرياضيات، أو الحصول على الثانوية الدولية IGCSE بشرط انهاء السنة 12.
-
A-Level: الدرجة C في موضوعين ذوي صلة بما في ذلك الكيمياء، وذلك لمن لم يتم دراسة الثانوية الدولية حتى السنة 12.
-
الحصول على سنة الفاونديشن في العلوم: بالمعدل التراكمي 3.0 في الأحياء والكيمياء والفيزياء أو الرياضيات، وذلك لمن لم يحصل على معدل كاف في الثانوية العامة أو أنهى الثانوية الدولية حتى السنة 11 فقط.
-
الشهادة الثانوية الأسترالية: ATAR 80.0، بما في ذلك النجاح في الأحياء والكيمياء والفيزياء أو الرياضيات.
كم تكلفة دراسة علوم الأغذية في ماليزيا؟
يمكن أن تتراوح درجة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا من 52 إلى 172 ألف رينجيت ماليزي.
مستقبل الحاصلين على بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا؟
يمكن لخريجي علوم الأغذية البحث عن فرص عمل في الكثير من شركات مصنعي الأغذية وشركات التجزئة وقطاعات البحث / العلوم المتخصصة.
وفيما يلي بعض المهن التي يمكنك السعي إليها بعد التخرج:
- عالم أغذية
- فني أغذية
- متخصص في تطوير المنتجات/العمليات الغذائية
- مفتش سلامة الأغذية
- كيميائي نكهات
- مساعد ضمان الجودة
- مسؤول تنفيذي في شراء المواد الخام
أين يمكنك دراسة علوم الأغذية في ماليزيا؟
إذا كانت دراسة علم الأغذية مناسبًا لك، فراجع بعض أفضل الجامعات لدراسة علوم الأغذية في ماليزيا.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الأسئلة الشائعة حول دراسة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا
-
كم تكلفة دراسة البكالوريوس في ماليزيا؟
تختلف دراسة البكالوريوس في ماليزيا من تخصص لآخر ومن جامعة لأخرى، لذا يفضل الرجوع إلى الجامعة والتأكد من كافة تفاصيل دفع الرسوم.
-
ماذا يعمل خريج علوم وتكنولوجيا الأغذية؟
يمكن للحاصلين على بكالوريوس علوم وتكنولوجيا الأغذية في ماليزيا العمل بعد التخرج ك: عالم أغذية، فني أغذية، متخصص في تطوير المنتجات، مفتش سلامة الأغذية، وغيرها من الوظائف ذات الصلة.
-
ما هو تخصص علوم غذائية؟ أو ما هو تخصص علوم الأغذية وتغذية الإنسان؟
علوم الأغذية هي مفهوم يتعلق بتطبيق العلوم والهندسة لتطوير منتجات غذائية جديدة أو تحسين المنتجات الموجودة.
-
ما هي عدد سنوات دراسة بكالوريوس علوم الأغذية في ماليزيا؟
تتراوح بين 3-4 سنوات بحسب ما تحدده كل جامعة ماليزية.
+60142521561
